Galletas/Bizcochitos protéicos

¡Hola! ✋

Esta es una receta que hice hace unas semanas en un momento de “no sé qué merendar”, totalmente inventada, a ojo y con ingredientes que tenía por la despensa. Ahí va:

INGREDIENTES

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  • Un plátano
  • Avena en hojuelas
  • Proteína Whey: sabor chocolate y cookies, que era la que estaba usando por esas fechas.
  • Bebida vegetal de avena: (supongo que con otras también saldrá rico)
  • Un huevo
  • Levadura (una pizca)
  • Semillas de sésamo y pipas de girasol (en el tarrito grande mezclados :D)
  • Chía

PROCEDIMIENTO

➧Precalentamos el horno a 180ºC

➧En un bol aplastamos el plátano con un tenedor hasta hacer una especie de papilla y añadimos la avena en hojuelas (le echaría unos 30 gr, pero fué a ojo total 😂).

➧Por otro lado, añadimos un cacito de proteína en polvo a unos 200 ml de bebida vegetal de avena y mezclamos hasta que no queden grumitos.

➧Añadimos la leche con proteína al plátano con la avena y mezclamos hasta obtener una masa más bien pastosa. Agregamos la levadura y el huevo y mezclamos bien.

➧Quedará una masa líquidopastosa 😅. Cogemos porciones con una cuchara y las depositamos en una bandeja de horno con papel de horno encima para que no se pegue, separadas entre sí unos centímetros porque después la masa crece un poquito y de desparrama un pelín.

➧Le añadimos por encima a cada porción semillas de sésamo y chía al gusto.

➧Lo metemos en el horno a 180ºC durante 10 minutos más o menos, pero es es a ojo (como todo lo de esta receta jajaja). Cuando estén doraditas las sacamos y… A COMER!!

Espero que os guste!! Un saludo!! 😗👋👋

Un comentario en “Galletas/Bizcochitos protéicos

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