¡Torrijas fit!

¡Hola! =D

Os traigo una nueva receta. En esta ocasión se trata de una mezcla entre torrijas y tostadas francesas fit. Para aclarar el asunto:

  • Tostada francesa: rebanada de pan empapada en una mezcla de leche y huevo que se fríe.
  • Torrija: rebanada de pan (normalmente de días anteriores) que se empapa en leche y posteriormente se reboza en huevo; se fríe y se le añade azúcar y canela.

Yo las he llamado torrijas porque me gustan más jajaja, aunque en realidad es una mezcla de las dos recetas. Aún así, es una versión saludable y para mi gusto, buenísima , y sin añadir una pizca de azúcar. Aquí va:


INGREDIENTES:

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  • Rebanadas de pan, si es de hace unos días, mejor.
  • Un huevo o claras si no quieres añadir grasas.
  • Leche: la que quieras, yo lo hago con leches vegetales, en este coso de avena.
  • Lo que queramos para darle sabor: yo he elegido café soluble y canela. Aunque podemos añadir lo que se nos ocurra, cacao desgrasado puro en polvo, coco, proteína en polvo…
  • Aceite de coco para engrasar la sartén.

PROCEDIMIENTO

  1. Añadimos en un plato hondo el huevo y una media taza de leche (yo puse un chorrito a ojo) y mezclamos muy bien.

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2. Cuando esté integrado, añadimos lo que nosotros queramos para darle saborcito. En mi caso, una cucharadita de café soluble y canela en polvo. Volvemos a mezclar todo.

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3. Ponemos una sartén a calentar a fuego medio-alto con un poquito de aceite de coco para evitar que se pegue el pan.

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4. Mientras se va calentando la sartén ponemos a remojar bien las rebanadas de pan en la mezcla. Tienen que quedar muy empapadas, así el resultado final será jugosas por dentro y tostaditas por fuera.

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5. Cuando la sartén esté caliente ponemos las rebanadas vuelta y vuelta hasta que queden tostadas por fuera.

 

6. Obviamente, el resto de mezcla que sobra ¡NO SE TIRA! Se puede reutilizar para hacer una tortita o un crépe, por ejemplo. Yo he decidido hacer una “salsita” para mis torrijas. Lo único que he hecho ha sido espesarla un poco en la sartén, removiéndola para que no se pegara y evitando que el huevo cuajase del todo. Por cierto, estaba buenisisisísima.

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7. Podemos añadirles por encima más canela aún, coco rallado, cacao en polvo, sirope de ágave, miel, acompañarla con fruta… yo en este caso no les he añadido nada más.

¡¡¡A COMER!!!

 

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Espero que os haya gustado y, si la probáis, me contéis.

¡Un besito! ♥

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