Barritas energéticas de chocolate saludables

¡Hola! En este post os traigo una receta super facil para hacer vuestras propias barritas energéticas caseras y saludables. Las he llamado energéticas porque en sus ingredientes abundan los carbohidratos, pero carbohidratos complejos, los que proporcionan energía a lo largo de las horas, sin producir picos de insulina por elevación brusca de la glucosa. Lo …

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Cereales integrales vs refinados. Diferencias. ¿Cuáles son mejores y por qué?

¡¡¡Hola!!! Hoy voy a hablar un poco sobre las diferencias que existen entre los cereales integrales y los refinados, las propiedades de cada uno, los mitos y el por qué es mejor consumir uno que otro. Empiezo diferenciando cada uno de ellos, recordando qué es un cereal integral y qué es un cereal refinado =D …

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¡Haz tu propio muesli saludable!

El muesli lo inventó un médico suizo, Maximilian Bircher-Benner, a principios del siglo XX a partir de la dieta de un campesino de su zona que gozaba de una salud de diez. Este campesino mezclaba cereales, leche y miel y todo esto lo combinaba con manzana. A partir de entonces, Bircher comenzó a preparar esta mezcla, …

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